Owoce morza a zdrowie

W owocach morza znajdziemy dużą ilość jodu oraz selenu i fluoru. Nadają się więc idealnie jako źródło tych pierwiastków dla osób z ich niedoborem (osoby, które nie mają tych pierwiastków dostarczanych w wodzie np: mieszkające w górach).

W owocach morza występują również takie pierwiastki jak żelazo, cynk, magnez – mniej niż 1/2 tego co znajdziemy w mięsie czerwonym.

Mięczaki i skorupiaki to znakomite źródło białka oraz witaminy B (mającą duże znaczenie przy tworzeniu krwi).

Uwaga ! Skorupiaki zawierają sporą ilość cholesterolu – 100-200 miligramów na 100 gram. Bardzo duże ilości cholesterolu znajdują się również w ikrze.

Pewnym potwierdzeniem mitu o tym, że małże to silny afrodyzjak wzmacniający popęd jest duża zawartość w małżach cynku.  Ale w tym przypadku może chodzi o ich wygląd ?